Le voyage du chocolat : De la cacaoyère à la barre de chocolat
Musée de l'agriculture et de l'alimentation du Canada 901, promenade Prince of Wales, Ottawa, Ontario, CanadaJoignez-vous à Erica Gilmour, copropriétaire de Hummingbird Chocolate, et explorez l’univers agricole du cacao et ses répercussions sur la fabrication de chocolats primés. La présentation suivra le parcours du chocolat, des diverses variétés de cacao et des endroits où elles sont cultivées jusqu’au processus après récolte et à la transformation de ces magnifiques fèves en […]